Paggiling ng Espresso- Isa pang Pangunahing Aspekto ng Paggawa ng Perpektong Shot
Isa sa pinakasikat na inumin na tinatangkilik ng milyun-milyon sa buong mundo ay ang kape. Kung ikaw ay isang mahilig sa kape, o kung ang mga lasa ng iyong brew-maging ito ay klasikong obraja na magaan at palaging banayad hanggang sa masaganang cream-malalaman mo na napakalaki ng nakasalalay sa pagpili lamang ng mga tamang litson para sa mga perpektong kaldero. Ngunit ang pangalawang pinakamahalagang bahagi ng paggawa ng masarap na kape ay ang paggiling ng mga beans sa iyong sarili.
Grounding up coffee beansAng mga tao ay gumiling ng isa sa mga pinakapangunahing sangkap sa prosesong ito: whole-bean, pre-roasted na kape. Ang paggiling ay isang mahalagang hakbang tungo sa lumalabas na lasa at pabango mula sa iyong beer mug...dapat itong maayos na giling muna! Kung hulaan ko, marahil ito ang dahilan kung bakit parehong itinuturing ng mga coffee shop at mga mahilig sa bahay ang mga espresso grinder bilang isang mahalagang bahagi ng pamumuhunan. Susuriin namin ang mga pinakakapaki-pakinabang na tip at trick para sa paghahanap ng iyong perpektong gilingan, ipaliwanag kung bakit hindi mo maaaring ikompromiso ang kalidad ng paggiling pagdating sa paggawa ng masarap na kape, pati na rin tingnan ang angkop na pagpapanatili ng paglilinis ng iyong espresso grinder. Ipinakilala namin ang empiricist point of view, at sumisid sa ilang agham tungkol sa laki at pagkuha ng espresso grind.
Mayroong maraming mga kadahilanan na hindi mo maaaring magkaroon kapag iniisip ang tungkol sa paggiling ng iyong sariling mga butil ng kape na maaaring makaapekto nang husto sa kung ano ang lumalabas sa brew. Narito ang isang listahan ng ilang mahahalagang takeaway point:
Gupitin ang middleman: Ang lasa ng iyong kape ay magdurusa sa mga lipas na beans o giniling na kape.
Bumili ng magandang kalidad na gilingan na magbibigay-daan sa iyo upang ayusin ang laki ng giling, na kinakailangan upang maging tama ang iyong mga inuming espresso.
Ang iba't ibang beans at paraan ng paggawa ng serbesa ay nangangailangan ng iba't ibang laki ng giling, kaya kailangan mong mag-eksperimento sa iyong gilingan hanggang makuha mo ang tamang balanse ng lasa.
Upang mapanatili ang lasa ng iyong giling ng kape gamit ang mga gilingan na ito, tiyaking panatilihing malinis ang mga ito (ang mga langis ng kape ay napupunta sa lugar at ang nalalabi sa mga burr ay maaaring mapurol ang lasa sa paglipas ng panahon).
Napagtatanto Kung Bakit Kailangan Mo ng Espresso Grinder Para sa Mas Masarap na Tasa ng Kape
BREVILLE - Breville Smart Grinder Pro:Itong punong-puno ng tampok at maraming nalalaman na grinder, ang unang pinili din ng tastingmaster, ay idinisenyo upang digital na mapanatili ang mga tiddled stand habang naggigiling ng kape.finishing fine -dutyition Para sa mga tunay na mahilig sa KapePara sa mga talagang nagpapasalamat sa pagkakaroon ng magandang espresso cup iyong sariling Crossiron Dusting Machine Ito ay tulad ng paggawa nito. Mayroong isang simpleng dahilan sa likod nito; Ang espresso ay nangangailangan ng isa sa mga pinaka-unipormeng materyales, upang maabot ang humigit-kumulang 300 microns. Ang espresso ay naiiba sa iba pang paraan ng paggawa ng serbesa, gaya ng wordstream o French press coffee dahil gumagamit ito ng mataas na presyon at napakakaunting tubig. Samakatuwid, dapat tayong gumiling nang napakahusay upang payagan ang tubig na dumaan nang mas mabilis sa lahat ng mga bakuran ng kape nang pantay-pantay.
Pagdating sa pre-ground coffee, ang pagkuha ng partikular na giling na hinihingi ng espresso ay halos imposible - na humahantong sa maraming freshly ground purveyor (ngunit hindi kinakailangan o pangkalahatan sa loob ng bahay) sa landas ng labis na pagkuha at kulang sa pagkuha; nag-iiwan sa mga umiinom ng isang shot na masyadong mapait o nakakadismaya na matubig. Nangangahulugan ito na bumili ng espresso grinder kung saan maaari mong ayusin ang laki ng giling, na gumagawa ng pare-pareho at masarap na mga kuha sa bawat oras.
Espresso Grinders - Mayroong dalawang pangunahing uri ng grinder na available para sa espresso: blade at burr.
Blade Grinders - ang mga grinder na ito ay medyo mas mura, ngunit ang mga blade grinder ay hindi gumiling nang pantay at perpekto para sa paggawa ng espresso. Ang mga blades sa mga gilingan na ito ay hinihiwa ang mga butil ng kape sa iba't ibang laki ng mga piraso na nag-iiwan sa iyo ng hindi pare-parehong laki ng giling na maaaring magdulot ng hindi pagkakapare-pareho ng lasa.
Gayunpaman, ang mga burr grinder ay partikular na idinisenyo para sa paggawa ng espresso at naghahatid ng isang napaka-eksaktong kahit na giling. Ang mga premium na grinder ay ang mga gumagamit ng dalawang burr (sampung blades) - kadalasang metal o ceramic. Gayunpaman, kahit na may mas mataas na punto ng presyo sa mga blade grinder, tiyak na sulit silang isaalang-alang para sa mga taong talagang nagmamalasakit sa kanilang kape.
Paano Mo Panatilihin nang Mahusay ang Paggiling ng Espresso?
Upang matiyak na ang iyong espresso grinder ay patuloy na magbibigay sa iyo ng kalidad ng pagganap, ang wastong paglilinis at pagpapanatili ng device ay kinakailangan. Makakatulong ang hakbang na ito na alisin ang mga natirang langis at mga particle ng kape na may posibilidad na mabuo sa paglipas ng panahon, na sa huli ay nakakasagabal sa lasa ng iyong java.
Punasan ang labas ng iyong gilingan ng tuyong tela pagkatapos ng bawat paggamit.
Alisin ang hopper linggu-linggo at hugasan ito sa mainit na tubig na may sabon, banlawan ng mabuti at tuyo sa hangin.
Bawat buwan, gumamit ng burr cleaning brush upang alisin ang anumang mga langis ng kape at grounds na naipon sa tuktok ng bawat pares. Kung hindi man, gumamit ng pangkomersyal na panlinis ng gilingan.
Kapag nagsimula kang makatikim ng mapait na mga nota sa kape o pagbahin, oras na upang baguhin ang mga burr para sa pinakamahusay na mga resulta.
Lumalaktaw sa higpit ng teorya, tatalakayin natin ngayon nang detalyado ang mga prinsipyong pang-agham na humuhubog sa giling at pagkuha ng espresso. Ang perpektong espresso shot ay nakasalalay sa tamang pagkuha, na pinipilit ang tubig sa mga gilingan ng kape na may sapat na presyon at temperatura.
Ang perpektong pagkuha ay nagmumula sa isang napaka tiyak na laki ng giling. Ang sobrang pinong giling ay nangangahulugan na ang tubig ay kailangang magtrabaho nang husto upang makalusot; ang sobrang pagkuha na ito ay humahantong sa isang hindi kasiya-siyang malupit, mapait na lasa. Kung ang giling ay masyadong magaspang, sa kabaligtaran, ang lahat ng tubig na iyon ay sumasabog sa pamamagitan ng kape nang masyadong mabilis at maaaring magdulot sa ilalim ng pagkuha na may "tubig" na pagbaril.
Pumili ng espresso grinder na gumagamit ng malawak na hanay ng fineness settings kaya nagbibigay-daan sa iyo na subukan ang mga beans at brewing device. Sa kalaunan, bubuo ka ng isang pare-parehong paraan na hahantong sa paghahanap ng pinakamahuhusay na laki ng giling sa bawat shot na nagreresulta sa isang kamangha-manghang espresso.
Ang coffee espresso grinder ay matatagpuan sa iba't ibang uri ng mga modelo upang matugunan ang mga kinakailangan ng aming mga customer.
Ang Wuxi Swf coffee machine ay isinailalim sa malawak na pagsubok sa RD sa loob ng maraming taon upang matiyak ang kapalit ng mga pag-import. Nilagyan ang mga ito ng espresso grinder ng mga kilalang function para matugunan ang mga pangangailangan ng mga negosyong naghahanap ng mga de-kalidad na solusyon sa kape.
Naibenta na ang mga produkto sa mahigit 100 bansa sa buong mundo at nakatuon ang team sa quality control logistics at transportasyon upang matiyak na naihahatid ang mga produkto sa oras at sa mataas na pamantayan Habang ginagawa ito ay may kasamang karanasang after-sales support. system na nakatutok sa mga pangangailangan ng mga customer at may kakayahang tumugon nang mabilis at epektibong nag-aalok ng ekspertong teknikal na suporta upang matugunan ang mga alalahanin ng mga customer Mahalagang magkaroon ng isang epektibo at mahusay na after-sales system na nakasentro sa paligid ng customer at mabilis na tumugon at espresso grinder na nagbibigay ng ekspertong teknikal na tulong upang malutas ang mga alalahanin ng mga customer
Wuxi SWF na matatagpuan sa WUXl ang lungsod ng kagandahan at turismo, espresso grinder province. Ang Wuxi Swf ay kasangkot sa paggawa at pagbebenta ng mga coffee machine mula noong 13 taon. Magkaroon ng buong seleksyon ng mga kategorya ng produkto na cross-culturally oriented at may mahusay na kahusayan sa komunikasyon. Magkaroon ng patuloy na ugnayan ng pakikipagtulungan sa mga mamimili mula sa iba't ibang bansa at nakaipon ng mayamang karanasan sa internasyonal na kalakalan. Nag-aalok ang Wuxi Swf ng propesyonal na payo at suporta sa mga kliyente.
Wuxi SWF: nakikibahagi sa industriya ng kape sa China sa loob ng halos 13 taon! Nagbibigay kami ng mga makabago at epektibong coffee machine, coffee roaster, coffee grinder, atbp.
Room506,No.21-1 Changjiang Road, New District, Wuxi City, Jiangsu Province, China
Millie Xu:+ 86 15052277034
Maggie Gao:+ 86 13861710379
Carol Zhu:+ 86 13511659061
Lucy Li:+ 86 13093099629
Copyright © Wuxi SWF Intelligent Technology Co., Ltd. Lahat ng Karapatan | patakaran sa paglilihim | Blog
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
SR
SK
UK
VI
ET
HU
TH
TR
MS
GA
IS
KA
BN
KK
UZ
KY