alla kategorier

Kontakta oss

espressokvarn Sverige

Malning av espresso - en annan grundläggande aspekt av att brygga den perfekta bilden

En av de mest populära dryckerna som har åtnjuts av miljoner runt om i världen är kaffe. Om du är en kaffeälskare, eller om smakerna på din brygd – oavsett om det är klassisk obraja lätt och alltid mild till rik grädde – vet du att så mycket beror på att välja precis rätt stekar för de perfekta kastrullerna. Men den näst viktigaste delen av att göra bra kaffe är att mala bönorna själv.

Mala kaffebönor Människor maler en av de mest grundläggande ingredienserna i denna process: helbönor, förrostat kaffe. Malning är ett integrerat steg mot smak och doft som kommer från din ölmugg... den måste malas ordentligt först! Om jag skulle gissa är det förmodligen därför både kaféer och hementusiaster behandlar espressokvarnar som en viktig investering. Vi kommer att titta igenom de mest användbara tipsen och tricken för att hitta din perfekta kvarn, förklara varför du inte kan kompromissa med malningskvaliteten när det kommer till att göra fantastiskt kaffe, samt se lämpligt att rengöra din espressokvarn. Vi introducerar den empiriska synvinkeln och dyker in i lite vetenskap om espressokvarnstorlek och extraktion.

Praktiska tips för att mala kaffe

Det finns många faktorer du inte kan ha när du funderar på att mala dina egna kaffebönor som drastiskt kan påverka vad som kommer ut ur bryggningen. Här är en lista över några viktiga takeaway-punkter:

Klipp ut mellanhanden: Smaken på ditt kaffe kommer att drabbas av gamla bönor eller malet kaffe.

Köp en kvarn av god kvalitet som gör att du kan justera malningsstorleken, vilket är nödvändigt för att dina espressodrycker ska bli rätt.

Olika bönor och bryggmetoder kräver olika malningsstorlekar, så du måste experimentera med din kvarn tills du får rätt balans i smaken.

För att behålla smaken på ditt malda kaffe med dessa kvarnar, se till att hålla dem rena (kaffeoljor som fastnar på plats och rester i graderna kan matta smaker med tiden).

Att inse varför du behöver en espressokvarn för en bättre kopp kaffe

BREVILLE - Breville Smart Grinder Pro:Denna funktionsspäckade och mångsidiga kvarn, även provningsmästarens första val, är designad för att digitalt bevara utsmyckade stativ samtidigt som man maler kaffe. Finfinishing fin-dutyition För sanna kaffeälskareFör dem som verkligen uppskattar en god espressokopp med din egen Crossiron dammmaskin Det är som att göra det. Det finns en enkel anledning bakom det; espresso kräver ett av de mest enhetliga materialen, för att nå runt 300 mikron. Espresso skiljer sig från andra bryggmetoder, som wordstream eller franskt presskaffe eftersom det använder högt tryck och väldigt lite vatten. Därför måste vi mala mycket fint för att vattnet ska kunna passera mycket snabbare genom all kaffesump jämnt.

När det gäller förmalt kaffe är det näst intill omöjligt att få den specifika malning som espresson kräver - vilket leder många nymalda leverantörer (men inte nödvändigtvis eller universellt internt) på vägen för överextraktion och underextraktion; lämnar drickare med ett skott för bittert eller nedslående vattnigt. Detta innebär att du köper en espressokvarn där du kan justera malningsstorleken, vilket ger enhetliga och välsmakande shots varje gång

Varför välja SWF espressokvarn?

Relaterade produktkategorier

Hittar du inte det du letar efter?
Kontakta våra konsulter för fler tillgängliga produkter.

Begär en offert nu

Kontakta oss