Moendo Espresso - Outro Aspecto Fundamental para Preparar o Tiro Perfeito
Uma das bebidas mais populares, apreciada por milhões em todo o mundo, é o café. Se você é um aficionado por café, ou se os sabores do seu preparo - seja clássico, robusto, leve e sempre suave até rico e cremoso - você saberá que muito depende da escolha dos torrefatos certos para as preparações perfeitas. Mas a segunda parte mais importante para fazer um ótimo café é moer os grãos você mesmo.
Triturando grãos de café: Os seres humanos trituram um dos ingredientes mais básicos nesse processo: grãos inteiros de café torrado previamente. A trituração é uma etapa essencial para que sabor e aroma surjam da sua caneca de cerveja... ela deve ser corretamente moída primeiro! Se eu tivesse que adivinhar, provavelmente é por isso que tanto cafeterias quanto entusiastas domésticos tratam as moedoras de espresso como um investimento importante. Vamos explorar as dicas e truques mais úteis para encontrar sua moedora perfeita, explicar por que você não pode comprometer a qualidade do moído ao fazer um ótimo café, além de ver a manutenção adequada de limpeza da sua moedora de espresso. Introduzimos o ponto de vista empírico e mergulhamos em algumas ciências sobre o tamanho do moído de espresso e extração.
Existem muitos fatores que você não pode ignorar ao pensar em moer seus próprios grãos de café, o que pode afetar drasticamente o resultado da sua bebida. Aqui está uma lista de alguns pontos importantes:
Corte o intermediário: o sabor do seu café sofrerá com grãos velhos ou café moído.
Compre um moedor de boa qualidade que permita ajustar o tamanho do moído, o que é necessário para que suas bebidas de espresso fiquem corretas.
Diferentes grãos e métodos de preparo exigem tamanhos de moagem diferentes, então você precisa experimentar com seu moedor até obter o equilíbrio correto de sabor.
Para manter o sabor do seu café moído com esses moedores, certifique-se de mantê-los limpos (óleos do café endurecendo e resíduos nos burros podem apagar os sabores ao longo do tempo).
Percebendo Por Que Você Precisa de um Moedor de Espresso Para um Melhor Copo de Café
BREVILLE - Breville Smart Grinder Pro: Este moedor repleto de recursos e versátil, também a primeira escolha do tastingmaster, foi projetado para preservar digitalmente os níveis ajustados enquanto moe o café. Finalização em alta precisão. Para verdadeiros amantes de café. Para aqueles que realmente apreciam uma boa xícara de espresso, ter sua própria máquina de moer café é como fazer isso. Há uma razão simples para isso; o espresso requer um dos materiais mais uniformes, com cerca de 300 micrômetros. O espresso difere de outros métodos de preparo, como coador ou café no coador francês, porque utiliza alta pressão e pouca água. Portanto, devemos moer muito finamente para permitir que a água passe muito mais rapidamente por todos os grãos de café de forma uniforme.
Quando se trata de café moído previamente, obter o moído específico que o espresso exige é quase impossível - levando muitos fornecedores de café moído fresco (mas não necessariamente ou universalmente no local) a seguir o caminho da extração excessiva e subextração; deixando os consumidores com um shot muito amargo ou desapontadoramente aguado. Isso significa comprar um moedor de espresso onde você pode ajustar o tamanho do moído, produzindo shots uniformes e saborosos a cada vez.
Moedores de Espresso - Existem dois tipos principais de moedores disponíveis para espresso: de lâmina e de disco.
Moedores de Lâmina - esses moedores são um pouco mais baratos, mas os moedores de lâmina não trituram de forma uniforme e perfeita para a preparação de espresso. As lâminas nestes moedores cortam os grãos de café em pedaços de tamanhos variados, deixando você com um tamanho de moído inconsistente, o que pode causar inconsistências no sabor.
No entanto, moedores de discos são projetados especificamente para o preparo de espresso e entregam um moído muito mais preciso e uniforme. Moedores premium são aqueles que utilizam dois discos (dez lâminas) - geralmente de metal ou cerâmica. No entanto, mesmo com um preço mais alto em comparação com os moedores de lâmina, eles certamente valem a pena para quem realmente se importa com seu café.
Como Manter um Moedor de Espresso Funcionando Bem?
Para garantir que seu moedor de espresso continue fornecendo um desempenho de qualidade, é necessário limpar e manter o aparelho adequadamente. Essa etapa ajudará a remover os óleos residuais e partículas de café que tendem a se acumular ao longo do tempo, eventualmente interferindo no sabor de seu café.
Limpe o exterior do seu moedor com um pano seco após cada uso.
Remova o funil semanalmente e lave-o em água quente com sabão, enxágue bem e seque ao ar.
A cada mês, use um pincel de limpeza de discos para remover qualquer óleo ou resíduo de café que tenha se acumulado na parte superior de cada par. Caso contrário, use um limpador comercial para moedor de café.
Quando você começar a perceber notas amargas no café ou espirrar, é hora de trocar os discos para obter os melhores resultados.
Pulando para a rigidez da teoria, agora discutiremos em detalhes os princípios científicos que moldam o moído e a extração do espresso. O espresso perfeito depende da extração correta, forçando água através dos grãos de café com a pressão e temperatura adequadas.
A extração perfeita vem de um tamanho de moagem muito específico. Uma moagem muito fina significa que a água terá que trabalhar muito para passar; essa super-extração leva a um gosto desagradavelmente forte e amargo. Se a moagem for muito grossa, por outro lado, toda aquela água atravessa o café muito rapidamente e pode causar uma sub-extração com um espresso "água".
Escolha um moedor de espresso que utilize uma ampla variedade de configurações de finura, permitindo assim que você experimente combinar grãos e dispositivos de preparo. Com o tempo, você desenvolverá um método consistente que levará ao tamanho ideal de moagem, resultando em um tiro incrível de espresso a cada vez.
Um moedor de espresso pode ser encontrado em uma variedade diversificada de modelos para atender às necessidades dos nossos clientes.
A máquina de café Wuxi Swf foi submetida a testes extensivos de P&D por muitos anos para garantir substituição de importações. Elas vêm equipadas com um moedor de espresso de funções bem conhecidas, atendendo às demandas de empresas que buscam soluções de alta qualidade para café.
Os produtos foram vendidos para mais de 100 países em todo o mundo e a equipe está dedicada ao controle de qualidade, logística e transporte para garantir que os produtos sejam entregues no prazo e em um alto padrão. Enquanto isso, conta com um sistema de suporte pós-vendas experiente, que se concentra nas necessidades dos clientes e é capaz de responder rapidamente e eficazmente, oferecendo suporte técnico especializado para resolver as preocupações dos clientes. É importante ter um sistema de pós-vendas eficaz e eficiente, centrado no cliente e capaz de responder rapidamente, fornecendo assistência técnica especializada para resolver as preocupações dos clientes.
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Wuxi SWF: engaged in coffee industry in China for almost 13 years! We provide innovative and effective coffee machines,coffee roaster,coffee grinder,etc.
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