Эспрессо үтіру – Қуанышты шот шығарудың басқа бір негізгі элементі
Бұл әлемде миллионнан да көп адам түнделетін, ең танымал ішкендердің бірі – кофе. Егер сіз кофе туралы білімді адам болсаңыз немесе егер кофенің сапасы – келесілердің әрекеттері: келесілердің традициялық немесе әдеттеңкі, дәмді және әдеттеңкіден бастап, қалың және кремдікке дейін – онда сіз ең нақты тосттарды таңдаудың маңыздылығын білесіз. Бірақ соңғы кофе жасау процесінің екінші маңызды бөлігі – оның зернелерін өзіңіз үтіру.
Қарындастарды құралғау процесінде адамдар бірнеше негізгі құрылғыны құралғайды: толық жердегі, алдын ала жарытқан қарындаста. Құралғау - сіздің пивалық шығысдан әдетте ұнай мен көкпей тастап шығатын маңызды қадам. Оның қоректі құралған болуы қажет! Егер мен табыстырса, бұл себептің екінші қатарда кофе салоқтары мен үйдегі көңілдіктер де эспрессо құралғаушысын маңызды құрылғы ретінде санайды. Біз сіздің қажетті құралғаушыңызды табу үшін ең қолайлы сипаттамалар мен тәжірибелерге қарауға, жақсы кофе жасауға дейін құралғау сапасында қайтауға болмайтындығын түсіндіруге, сонымен қатар эспрессо құралғаушыңызды тазарту қолданбаларына сайлауға қосамыз. Біз эмпирикалық нүктелерден қалаймыз және эспрессо құралғау өлшемі мен шығаруы туралы бірнеше ғылыми дереккөздерге кіріп қаламыз.
Өздің кофе зернелерін қиырлау туралы ойлағанда барлық мүмкін факторларды қамтидырмауға болады, ондағы нәтиже өте өзгеруі мүмкін. Соңғы маңызды нүктелер тізімі:
Ортақтарды алып тастаңыз: Қараңғы зернелер немесе қиырылған кофе сипатыңызды қоршаған.
Жақсы сапалы тіркесу әріпін сатып алыңыз, ол сізге тіркесу өлшемін өзгерту мүмкіндігін береді, бұл эспрессо іштіктеріңізді дұрыс шығару үшін қажет.
Өзгеше жерлерде және жасау әдістерінен тәулік тіркесу өлшемдері қажет, сондықтан тіркесудегі әдістіңіздің әділдігін табу үшін экспериментте болу керек.
Бұл тіркесушілермен тәулік тіркесу әдістіңізді сақтау үшін оларды тазалауыңыз керек (тәулік жұмыртқаларының және буррлардағы қалдықтардың уақыт бойынша тастерліктерін қалай алады).
Неліктен Эспрессо Тіркесуші Қажет - Жақсы Купе Тәулік Үшін
BREVILLE - Breville Smart Grinder Pro: Бұл өзге жеке мүмкіндіктерімен және көптеген нысандармен толықтырылған, сонымен қатар дәстүрлік шешуінің бірінші таңдауы да, цифрлық түрде тұрақты қалыптарды сақтауға арналған, ал кофе дәмін әдетте тазалау үшін. Оңтүстік кофе сүйіктесіне қарама-қарсы, ол өзінің бір Crossiron пушка машинасы болып табылады. Бұл қысқаша себеп бар; эспрессо 300 микрондарына жету үшін ең тез түрде теңдікке келтірілетін материалдардың бірін пайдаланады. Эспрессо сөздерден немесе Франциялық басып шығу арқылы жасалған кофеден басқа, ол үлкен басын және әлдеқайда аз су пайдаланады. Сондықтан, біз кофе дәмдері арқылы су өткен жолды тез өту үшін жиі өте таза болуы керек.
Жолақты кофе үшін алдын ала тасымалдаған кофе жинағында, экспрессо үшін тиісті тасымалдау деңгейін шығару қиын болады - бұл көп жерде жаңа тасымалдаған әкелушілерді (бірақ ертеңге дейін немесе барлық жағдайда ішкі әкелушілер үшін емес) асқырмалы және кемдігі тиімді тасымалдауына қолданады; сонымен қатар, ішкендерге өте қырғыздық немесе құтқармастық суымен толық болмайды. Бұл, сізге тасымалдау өлшемін өзгерту мүмкіндігі бар экспрессо тасымалдаушысын сатып алуын анықтайды, әрбір уақытта бірдей және тастық шоттарды өндіру үшін.
Эспрессо тасымалдаушылар - экспрессо үшін екі негізгі түрлі тасымалдаушылар бар: пышка және бурр.
Пышка тасымалдаушылар - олар қандай-да бір тәсілмен дәмді, бірақ пышкалар тасымалдауы экспрессо қорытындысында тең тәсілмен болмайды. Осы тасымалдаушылардағы пышкалар кофе зернелерін әртүрлі өлшемдегі қисықтарға бөледі, сондықтан сізге тастық тасымалдау өлшемін бермеуі мүмкін, бұл тастардың тиімділігін өзгертуге мүмкіндік береді.
Бірақ, бұр жығушылар эспрессо қалайтындығына арналған және өте дәлдікпен тең реттелген жығу береді. Премиум жығушылар - бұл екі бұр (он нож) қолданатын жығушылар - түбіндегі немесе керамикадан жасалған. Бірақ, нож жығушылардың бағасынан да жоғары болса да, олар өз кофеіне қатынастыңызды сүйген адамдар үшін қажетті деп саналады.
Эспрессо жығушысы қалай жақсы жығу?
Сіздің эспрессо жығушысы сізге қалыпты қызмет көрсетуін сақтау үшін, құрылғының дұрыс шынырландыруы мен сақтауы қажет. Бұл қадам, уақыт бойы артадығы мүмкін кофе жігінен шыққан масы және кофе шыршақтарын алып тастайды, сонымен қатар, олар жаңа кофенің әдемілігіне әсер етуі мүмкін.
Әр пайдағында жығушының сыртқы бөлігін жұмбақталмаған қыр қырғымен жыртыңыз.
Апта бойы бір рет hopper-ды алып тастап, соғыл суымен жуып, жақсы ыстық суымен жуып, және қуыршықпен құрмет етіп сұңғырады.
Әр айда, әр жұп тəнінде үстелдегі қосылған кофе масы және зерлерін шығару үшін буррды тазарту щеткасын пайдаланыңыз. Басқа жағдайда, коммерциялық молды тазарту аспаптарын пайдаланыңыз.
Егер сіз кофеде терс әдемі тасталғанда немесе көтеріңіз, ең жақсы нәтижелер үшін буррларды алмастыру уақыты келген.
Теорияның строгына өткен соң, эспрессо молды және шығаруды қорғайтатын ғылыми принциптер туралы ашық түрде сөзімізді сирекейміз. Идеалды эспрессо шоты дұрыс шығарудан бас тартады, кофе зерлері арқылы жеткілікті басында және температурасымен суға ығысу.
Дұрыс шығару артықсыз әдетте бір мол өлшемінен шығады. Жаманырақ мол өлшемі суға ортаққа өту үшін қиын болады; бұл көбірек шығару кофе қызылтқы, терс әдемі тасталған нәтижелерге мәндеді. Егер мол өлшемі қалың болса, қарама-қарсы, барлық о sondan кофе арқылы қысқаша өтеді және «суйық» шотқа әкелуге болады.
Эспрессо үтірін таңдау кезінде әлдеқайда көп сыйлықтары бар жұмбақтаушыны таңдаңыз, осылайша сізге тырысқан зернелерді және шығу құралдарын есепке алу мүмкіндігі беріледі. Уақыт бойы сіз әрбір шот үшін мүмкін ең жақсы сыйлықты табуға және әсерлі эспрессо шығуға мүмкіндік беретін тез тірік әдісті қамтамасыз етесіз.
Кофе эспрессо өнімі қолданушыларымыздың қажеттерін қанағаттандыру үшін әртүрлі моделдерде табылады.
Wuxi Swf кофе құрылғысы көптеген жылдар boyы ауыстыру үшін кеңістік RD тестілері арқылы өткізілген. Олар білімді функцияларға ие эспрессо өнімдерімен қосылған, сонымен қатар қыстақ кофе шешімдерін іздеген бизнесдердің қажеттерін қанағаттандыру үшін.
Әлемдегі 100-ден астам дәүлетке сатылған басқару жобаларының көмегімен кеңес беру және логистикалық қызметтерді жүргізу арқылы ұтқырдық және уақытты тиімді пайдалану мүмкін. Сондай-ақ, клиенттердің қажеттеріне сай болып, шығысқа және жеке клиенттерге бағытталған кез келген техникалық кеңес беруге дайын болатын тәжірибелік пост-сауда қызметі бар. Клиенттердің қажеттеріне сай болып, жылдам және әріпті тереңдететін пост-сауда қызметі маңызды, ол клиенттердің күйлерін шешуге көмектеседі.
Шанхайдан 125 км-ге орналасқан, әдемі және тұрақты туризм қаласы болып табылатын Вуши қаласында орналасқан Wuxi SWF. Wuxi Swf кофе машиналарының өндірісі мен сатысымен 13 жыл бастап ғана ш厥геледі. Барлық мәселелердің толық таңбалары бар, олар әлемдегі әртүрлі мәдениеттерге бағытталған және жақсы қосымша қызмет етеді. Әлемдік экспортта ғана дейінгі тәжірибелері бар әртүрлі елдерден сатушылармен үздік қатыстық байланыстары бар. Wuxi Swf клиенттерге үздік консультация және қолдау ұсынады.
Wuxi SWF: engaged in coffee industry in China for almost 13 years! We provide innovative and effective coffee machines,coffee roaster,coffee grinder,etc.
Китай, Жынгыс шолуы, 21-1 нөмір, 506-қамыsha, Жаңа ауданы, Уси қаласы, Жынгис өлшемдік ауданы
Милли Хү: +86-15052277034
Мэгги Ғао: +86-13861710379
Карол Жужу:+86-13511659061
Люси Ли:+86-13093099629
Барлық тәуелсіздіктер сақталған. © Уси SWF Интеллектуалдық Технологиясы Co., Ltd. | Жеке өмірді қорғау саясаты зіндікблог
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
SR
SK
UK
VI
ET
HU
TH
TR
MS
GA
IS
KA
BN
KK
UZ
KY