Pengetahuan Kopi: Kuasai Tingkat Aliran Mesinmu!

Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa kadang-kadang espresso Anda keluar terlalu cepat atau mengalir terlalu lambat? Itu semua tentang 'laju aliran'—kecepatan air melewati biji kopi Anda. Lakukan dengan benar, dan Anda akan membuka 'rasa yang kaya dan seimbang'; lakukan salah, dan... ya, mari kita katakan 'kekecewaan pahit'.

Tips Cepat untuk Mengoptimalkan Laju Aliran:

✔ Ukuran Gilingan→ Terlalu kasar? *Espresso cepat dan lemah.* Terlalu halus? *Lambat, kepahitan terlalu ekstrak.* Temukan titik manisnya!

✔ Tekanan Tamping→ Tamping tidak rata atau terlalu ringan bisa menyebabkan channeling (air menemukan jalan pintas = seduhan tidak merata). Tujuannya adalah **tekanan kuat dan merata**.

✔ Tekanan Mesin→ Sebagian besar mesin rumahan beroperasi pada **9-15 bars**, tetapi ekstraksi ideal terjadi di sekitar **8-10 bars**. Periksa pengaturan Anda!

Pro Hack:

Atur waktu tembakanmu! Ekstraksi selama **25-30 detik** (untuk tembakan ganda) biasanya berarti laju aliran mu tepat.

Punya cerita kegagalan atau kesuksesan terkait laju aliran? Bisa dibagikan di bawah ini!

#BaristaDiRumah #IlmuKopi #EsensialEspresso

#www.wuxiswf.com

#MesinKopiKomersial #MesinKopiOtomatis

#Kafe#PencintaKopi #BaristaKopi #MesinKopi #TingkatkanKopiAnda #RitualPagi

#pembuatkopimasin#mesin espresso