machine à café commerciale

Les 10 meilleures machines à café commerciales pour cafés animés

La Marzocco Linea PB - Cette machine est un excellent choix pour les environnements à fort volume où la cohérence et la vitesse sont primordiales. Avec ses deux chaudières et ses groupes saturés, elle offre une température et une pression stables qui en font un rêve à utiliser et à entretenir.

*Notre préférée) Nuova Simonelli Aurelia II - Un favori parmi les baristas, les nuances précises et contrôlées de l'Aurelia II permettent une extraction plus complète grâce à la pré-infusion. Cela, combiné à son design convivial et à ses accessoires, en fait une excellente machine à espresso.

La Cimbali M100 HD - C'est la machine idéale pour ceux d'entre vous qui souhaitent tout personnaliser. Le Barista Touch offre beaucoup de flexibilité dans les profils de préparation, dispose d'un écran assez intuitif et propose la vapeur brevetée signature de Sage pour une chauffe du lait plus précise.

Victoria Arduino Black Eagle - Le design le plus élégant avec un écran digital qui rend la gestion du profil de pression facile. Un autre succès dans le domaine commercial, celui-ci est riche en fonctionnalités grâce à son système de groupe T3 qui assure une stabilité de température et des capacités de profilage de pression.

Votre petit café de précision - Si vos critères de qualité sont prioritaires avec le contrôle rapide des grands volumes que l'ACE vous permet d'atteindre et de rester sur la cible ; CECI est ce qui est parfait : issu de Slayer Espresso Single Group. Les options de préparation plus lentes, qui donnent aux baristas un contrôle sur la quantité de café extraite, satisfont leurs besoins.

Synesso MVP Hydra - Renommé pour sa précision et son adaptabilité, le MVP avec des options de profils de pression personnalisables est idéal pour configurer deux chaudières entre l'extraction et la vaporisation + des contrôles avancés faciles à utiliser.

BUNN G3 HD - Si vous cherchez à mettre la main sur un excellent moulin à café qui s'accordera bien avec votre machine, le BUNN G3 HD est une option premium, avec des broyeurs précis pour moudre uniformément votre café et garantir une qualité constante du produit final.

Rancilio Classe 9 USB - L'une des dernières machines à café commerciales avec des fonctionnalités avancées comme une application de contrôle à distance conviviale et des boutons programmables pour une préparation personnalisée. Elle dispose également d'une lance à vapeur polyvalente qui assure une production de lait vaporisé de haute qualité.

Venezia II by Grindmaster-Cecilware - Une option abordable pour tout café axé sur la qualité, cette machine compacte est facile à utiliser et à entretenir.

Mahlkonig K30 Twin - Une excellente solution pour les cafés à fort trafic, le Mahlkonig K30 Twin est équipé de deux moulins pour accélérer le processus de mouture avec des ajustements de mouture continus.

Comment trouver la bonne machine à café commerciale - [Le seul guide dont vous avez besoin]

Il y a quelques points à prendre en compte lorsque vous réfléchissez à la meilleure machine à café commerciale :

Globalement - Évaluez la quantité totale de café que vous devez préparer. Il faut une machine avec la bonne capacité et éviter de surcharger : si vous avez des besoins en volume plus élevés, achetez une de ces machines style professionnelles qui ont une plus grande capacité de préparation ; ainsi, vous éviterez de surcharger.

Par conséquent, Personnalisation - Possédez-vous un torréfacteur et souhaitez-vous personnaliser vos profils de préparation ? Découvrez les machines qui permettent le profilage de pression et d'autres options personnalisables.

Interface Utilisateur : Évaluez également à quel point il est facile d'utiliser la machine. Choisissez un appareil simple à installer et à nettoyer, pratiquement sans formation nécessaire.

Entretien - Réfléchissez à la facilité avec laquelle la machine peut être nettoyée et bien entretenue. Si vous devez constamment réparer la machine ou qu'elle a des parties difficiles à nettoyer, le nettoyage peut demander plus d'efforts qu'il ne vaut la peine.

Coût - Bien sûr, le coût est un facteur déterminant majeur pour l'achat de quoi que ce soit. Pour cette raison, établissez un budget ; et pour y rester, recherchez des machines que vous pouvez vous offrir.