Espresso-pölytys - Toinen keskeinen tekijä täydellisen kaatoksen saavuttamisessa
Yksi maailman suosituimmista juomista, jonka miljoonat nauttivat ympäri maailmaa, on kahvi. Jos olet kahvin innostunut harrastaja tai jos brewin maku - olipa se perinteinenobraja kevyt ja aina pehmeä tai rikkain kookos - tiedät, kuinka paljon riippuu vain oikeiden paistojen valinnasta täydellisiin potteihin. Mutta toinen tärkein osa hyvän kahvin tekemisestä on itse pölyttää niitä turskoja.
Kahviherkkien maaliminenIhmiset maalivat yhden tärkeimmistä aineksista tässä prosessissa: kokonaisen, ennakkopaahtetun kahvin. Maaliminen on keskeinen askel kohti maku- ja hajuentuontia juomaasi... se on ensin maalittava oikein! Jos arvailisin, se on todennäköisesti syy, miksi sekä kahvilat että kotiharrastajat katsovat espressomaaliin kuin tärkeään sijoitukseen. Tarkastelemme hyödyllisimpiä vinkkejä ja trickereitä löytääksesi paras mahdollinen maali, selitämme, miksi et voi kompromisoitua maalin laadun suhteen tehokkaan kahvin valmistuksessa, sekä käsittelemme espressomaalin siivoushuollon tarpeellisuutta. Esittelemme empiiristen näkökulman ja sukeltamme joitakin tieteellisiä asioita espresson maalikoon ja -extraktiosta.
On olemassa monia tekijöitä, joita et voi ottaa huomioon käyrättesi omia kahviajikoita, jotka voivat merkittävästi vaikuttaa tulokseseen. Tässä on luettelo joistakin tärkeistä keskeisistä seikoista:
Jätä välittäjät pois pelistä: kahvin maun laatu heikkenee vanhentuneiden tai jo myllytetyn kahvin avulla.
Osta hyvälaatuinen myynti, joka antaa sinun säätää siemenen koon, mikä on välttämätöntä, jotta espressojuohestasi tulee oikein.
Eri pavut jakeitsemistavat edellyttävät erilaisia siemenenkokoja, joten sinun täytyy kokeilla myynnitasi, kunnes saat oikean maakokon makuun.
Varmista, että säilytät kahvin maun näillä myynneillä pitämällä niitä puhdiksi (kahvin öljyt voivat muuttua ajassa maun heikentyessä, jos ne laskeutuvat paikoilleen ja jäävät burreihin).
Tunnustus siitä, miksi tarvitset espressomyynti paremman kahvin kannalta
BREVILLE - Breville Smart Grinder Pro: Tämä ominaisuuksien rikkainen ja monipuolinen myjä, myös tastingmasterin ensimmäinen valinta, on suunniteltu digitaalisesti säilyttämään tarkat asetukset samalla kun se maaa kahvia. Tarkka maailma -tehtävä todellisille kahvinikkeille. Ne, jotka todella arvostavat hyvää espresso-kupillista, omistavat itselleen yhden Crossiron pudottamismyymälän. Se on kuin tekeminen niin. Siihen on yksinkertainen syy; espresso vaatii yhtä tasaisimpia aineksia, jotta voidaan osata noin 300 mikron mittaisia. Espresso eroaa muista laskumetodeista, kuten wordstreamista tai French press -kahviasta, koska se käyttää korkeaa painetta ja hyvin vähän vettä. Siksi meidän täytyy maalia erittäin hienosti, jotta vesi kulkee paljon nopeammin läpi kaikki kahvinpölyt tasaisesti.
Kun kyseessä on etukäteen myyty mahkahillo, saada espressolle tarvittava tarkka hilo on melko mahdotonta – mikä johtaa monien uudelleen hilattujen toimittajien (mutta ei välttämästi tai yleisesti kotona) tielle yli- tai alihilauksesta; jättämällä juomijat kaatumaan ankkuriin tai pettymisen herkeään vedettyyn ruskeeseen. Tämä tarkoittaa, että sinun täytyy ostaa espressohilppu, jossa voit säätää hilokoon, tuottamalla tasaisia ja maistavia kuppija joka kerta.
Espressohilppuja – on kaksi pääasiallista hilpputyyppiä saatavilla espressolle: veitsenhilppu ja pyörähilppu.
Veitsenhilppuja – nämä hilppujat ovat hieman halvempia, mutta veitsenhilppuja ei hilaa tasaisesti eikä täydellisesti espressokehitykseen. Veitset näissä hilppuissa leikkaavat kahvikirjoja eri kokoisiin paloihin, jolloin saat epätasaisen hilokoon, mikä voi aiheuttaa maistojen epätasapainoa.
Kuitenkin, pyöräkaasulaitteet on suunniteltu erityisesti espressokahvinkekseen ja ne tuottavat erittäin tarkkaa ja tasapainoista murtaa. Korkealuumiset murtaimet ovat niitä, jotka käyttävät kahden pyörän (kymmenen veitsen) - yleensä metallia tai keramiikkaa. Kuitenkin, vaikka hintataso on korkeampi kuin veitselmurtaimissa, ne ovat varmasti harkittavia niille, jotka välittävät todella omasta kahviensa.
Miten säilytät espressomurtaimesi hyvässä toimintakunnossa?
Varmistaaksesi, että espressomurtaimesi jatkaa antamalla laadukasta suorituskykyä, laitteen oikeanlainen puhdistus ja huolto on välttämätöntä. Tämä vaihe auttaa poistamaan jäljellä olevat öljyt ja kahvipartikkelit, jotka kykenevät kasautumaan ajan myötä, lopulta häiritsemään siitä, miten java maistuu.
Pyyhkitse murtaimesi ulkopinta kuivalla villapuuvilla joka kerta käytön jälkeen.
Poista hopperi viikossa ja pesee se kuuman saippuavedessä, hirviytye hyvin ja kuivaudu ilmakehässä.
Joka kuukausi käytä burrin puhdistuskurkkua poistaaksesi kaikki kahvin öljyt ja jäännökset, jotka ovat kerääntyneet jokaisen parin yläpuolelle. Muussa tapauksessa käytä kaupallista myjyä puhdistusta varten.
Kun alat noutaa kurkistavan maun kahvasta tai hipputa, on aika vaihtaa burrit parhaimmille tuloksille.
Siirtymällä teorian ankarampaan puoleen keskustelemme nyt yksityiskohtaisesti tieteellisistä periaatteista, jotka muovuttavat espresson murskauksesta ja purkamisesta. Ihanteellinen espresso-veitsi riippuu oikeasta purkamisesta, jossa vesii pakotetaan läpi kahvinjauhoja asianmukaisella paineella ja lämpötilalla.
Ihanteellinen purkaminen johtuu erittäin tarkasta jauhosuurudesta. Liian hieno jauho tarkoittaa, että veteen on vaikea päästä läpi; tämä yli-purkaminen johtaa anehtomaan, kurkistavaan maakuvaan. Jos jauho on liian raskas, päinvastoin, koko vesi kuljettaa läpi kahvin liian nopeasti ja voi aiheuttaa alapurkamisen "vesimaiseksi" veitsiksi.
Valitse espresso-mylly, joka käyttää laajaa tarkkuusasetuksen valikoimaa, mikä antaa sinun mahdollisuuden kokeilla sopivien pölykasten ja lattomislaitteiden kanssa. Ajan myötä kehität johdonmukaisen menetelmän, joka johtaa ideaaliin pölykoon jokaisessa kaatossa, tuottamalla hämmästyttävän hyvän espresson.
Kahvi-espresso mahdinitsi löytyy monista erilaisista malleista täyttääkseen asiakkaidemme vaatimukset.
Wuxi Swf:n kahvimakinalle on tehty laajaa R&D-testausta vuosien varrella varmistaakseen korvaavan tuontituotteet. Ne varustetaan tunnetuilla ominaisuuksilla varustetuilla espressomahdinitsillä täyttääkseen yritysten, jotka etsivät korkealaatuisia kahvi-ratkaisuja, vaatimukset.
Tuotteita on myyty yli 100 maahan koko maailmassa, ja tiimi on sitoutunut laadunvalvontaan, logistiikkaan ja kuljetukseen, jotta tuotteet toimitetaan ajoissa ja korkealla standardilla. Samalla se tarjoaa kokenut myyntipalvelujärjestelmä, joka keskittyy asiakkaiden tarpeisiin ja pystyy reagoimaan nopeasti ja tehokkaasti, tarjoten asiantuntivaa teknistä tukia ratkaistaakseen asiakkaiden huolenaiheita. On tärkeää omata tehokas ja tehokas myyntipalvelujärjestelmä, joka keskittyy asiakkaaseen ja pystyy reagoimaan nopeasti ja espressomyllyn avulla tarjoten asiantuntivaa teknistä apua ratkaistaan asiakkaiden huolenaiheet.
Wuxi SWF sijaitsee WUXl:ssa, kaupungissa, joka on kuuluisa omalla kauneudellaan ja matkailulla, espresso-mylly-provintsi. Wuxi Swf on ollut mukana kahvimakinoiden valmistuksessa ja myynnissä 13 vuoden ajan. Tarjoamme täydellisen tuoteryhmän, joka on monikulttuurinen ja jonka viestintätehokkuus on erinomaisia. Meillä on jatkuva yhteistyösuhteita monien maiden ostajien kanssa ja olemme kertyneet rikkaimpaan kokemukseen kansainvälisessä kaupankäynnissä. Wuxi Swf tarjoaa ammattimaisia neuvoja ja tukia asiakkaillemme.
Wuxi SWF: engaged in coffee industry in China for almost 13 years! We provide innovative and effective coffee machines,coffee roaster,coffee grinder,etc.
Room506,No.21-1 Changjiang Road, New District,Wuxi City, Jiangsu Province, China
Millie Xu:+86-15052277034
Maggie Gao:+86-13861710379
Carol Zhu:+86-13511659061
Lucy Li:+86-13093099629
Copyright © Wuxi SWF Intelligent Technology Co., Ltd. All Rights Reserved | Yksityisyyskäytännöt|blogi
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
SR
SK
UK
VI
ET
HU
TH
TR
MS
GA
IS
KA
BN
KK
UZ
KY