Malning af Espresso - En Anden Grundlæggende Aspekt Af At Lave Den Perfekte Skud
En af de mest populære drikkevarer, der er blevet nydt af millioner rundt om i verden, er kaffe. Hvis du er en kaffe-aficionado, eller hvis smagen af din brew - uanset om det er klassisk eller let og altid mild op til rig cream - vil du vide, at så meget afhænger af at vælge netop de rigtige rister for de perfekte pote. Men den anden vigtigste del af at lave god kaffe er at male disse bønner selv.
Maling af kaffeboerner: Mennesker maler en af de mest grundlæggende ingredienser i dette process: hele, forudstodsede kaffeboerner. Malning er et afgørende skridt for at få smag og duft til at komme frem fra din øl-mug... det skal først malles korrekt! Hvis jeg skulle gætte, er det sandsynligvis grunden til, at både kaffebare og hjemmeentusiaster behandler espressomalere som en vigtig investering. Vi vil se på de mest nyttige tips og tricks for at finde din perfekte maler, forklare hvorfor man ikke kan kompromisse med malningskvalitet, når det kommer til at lave god kaffe, samt se på passende rengøringsvedligeholdelse af din espresso-maler. Vi introducerer den empiriske synsvinkel og dykker ned i nogle videnskabelige aspekter om espressomalstørrelse og ekstraktion.
Der er mange faktorer, du ikke kan have undervejs, når du tænker på at maler dine egne kaffebønner, hvilket kan påvirke drastisk hvad der kommer ud af brygningen. Her er en liste over nogle vigtige punkter:
Tag mellemmanden ud: Smagen af din kaffe vil lidere med gammle bønner eller mal kaffe.
Køb en god kvalitetsmaler, der giver dig mulighed for at justere malstørrelsen, hvilket er nødvendigt for at dine espresso-drikkevarer bliver som de skal.
Forskellige bønner og fremgangsmåder kræver forskellige malstørrelser, så du skal eksperimentere med din maler indtil du får den rigtige balance i smagen.
For at opretholde smagen på din kaffe, der er mal med disse malere, sørg for at holde dem rene (kaffe olie, der sigter fast og rester i burrene kan dæmpe smagen med tiden).
Forståelse af hvorfor du har brug for en espresso-maler til et bedre kaffekrus
BREVILLE - Breville Smart Grinder Pro: Denne funktionsrike og versatible malker, også den første valg af tastingmaster, er designet til at digitalt bevare justerede standarde mens du maler kaffe. Fin afslutning - pligt for sande kaffeliebhabere. For dem der virkelig sætter pris på en god espresso kop med deres egen espresso maskine er det ligesom sådan. Der er en enkel grund bag det; espresso kræver en af de mest ensartede materialer, for at ramme omkring 300 mikroner. Espresso adskiller sig fra andre brygningsmetoder, såsom wordstream eller French press kaffe, fordi det bruger høj trykstyrke og meget lidt vand. Derfor skal vi male meget fint for at lade vandet gå meget hurtigere igennem alle kaffegrene jævnt.
Når det gælder forud møllet kaffe, er det næsten umuligt at få den nøjagtige mølning, som espresso kræver - hvilket fører mange, der bruger frisk mølde kaffe (men ikke nødvendigvis eller universelt på lokaler) hen ad vejen mod over- og under-ekstraktion; hvilket giver drikkerne en skud der er for bitter eller televejret. Dette betyder at købe en espresso-møller, hvor du kan justere møllestørrelsen, producerende ensartede og smagfulde skud hver gang.
Espresso Møller - Der findes to hovedtyper møller til espresso: kniv og diskus.
Knivmøller - disse møller er noget billigere, men knivmøller møller ikke jævnt nok til espresso udvaskning. Kniverne i disse møller skærer kaffebønnerne i forskellige størrelser, hvilket giver en ukonsistent møllestørrelse, hvilket kan forårsage smagsinconsistencies.
Dog er kornhugere specielt designet til espressoudtræk og leverer en meget præcis og jævn huggning. Premiumhugere er dem, der bruger to korn (ti knivblad) - normalt metal eller keramik. Dog er de også med den højere pris i forhold til bladhugere definitivt værd at overveje for folk, der virkelig bryder sig om deres kaffe.
Hvordan Holder Du Din Espressohuger I God Stand?
For at sikre, at din espressohuger fortsat giver dig kvalitetsydelse, er det nødvendigt at rengøre og vedligeholde enheden korrekt. Denne trin vil hjælpe med at fjerne de resterende olieer og kaffepartikler, som har en tendens til at opbygge over tid, til sidst påvirker hvordan din kaffe smager.
Tør exterior af din huger med et tørt klud efter hver brug.
Fjern hopperen hver uge og skyl den i varmt sæbevand, spöl godt af og lad den tørre i luften.
Hver måned skal du bruge en borrengøringsbørste til at løse de kaffeolier og -grunde, der er samlet på toppen af hvert par. Ellers skal du bruge en kommersiel kaffemøllesrenser.
Når du begynder at smage bittere noter i kaffen eller nysse, er det tidspunktet for at skifte borrene for bedste resultater.
Trækkende over til teoriens stramhed vil vi nu drøfte i detaljer de videnskabelige principper, der former espresso-maling og -udtrækning. Den perfekte espressoshot afhænger af den rigtige udtrækning, hvor vand tvinges gennem kaffegrundne med den korrekte trykstyrke og temperatur.
Den perfekte udtrækning kommer fra en meget specifik malstørrelse. For fin maling betyder, at vandet har svært ved at komme igennem; denne overdrevne udtrækning fører til en uacceptabel hård, bitter smag. Er malen for grov, tværtimod, blæser alt vandet for hurtigt igennem kaffen og kan forårsage underudtrækning med en "vandfuld" shot.
Vælg en espresso-maler, der bruger et bredt udvalg af finhedindstillinger, hvilket giver dig mulighed for at prøve forskellige bønner og brew-udstyr. Med tiden vil du udvikle en konsekvent metode, der fører til at finde den ultimative malstørrelse, hvor hvert skud resulterer i en fantastisk espresso.
Kaffe-espresso møler kan findes i en mangfoldighed af modeller for at opfylde kravene fra vores kunder.
Wuxi Swf-kaffen maskine er blevet udsat for omfattende RD testing i flere år for at sikre et alternativ til importerede produkter. De er udstyret med en espresso møler med velkendte funktioner for at opfylde kravene fra virksomheder, der søger høj kvalitet på kaffeløsninger.
Produkter er solgt til over 100 lande verden over, og teamet er dedikeret til kvalitetskontrol, logistik og transport for at sikre, at produkter leveres til tid og på høj standard. Samtidig følger det med et erfaret efterforsyningsstøttesystem, der fokuserer på kundernes behov og kan reagere hurtigt og effektivt ved at tilbyde ekspert teknisk support for at løse kundernes bekymringer. Det er vigtigt at have et effektivt og effektivt efterforsynings-system, der er centreret omkring kunden og kan reagere hurtigt og med espresso-maler, der giver ekspert teknisk bistand for at løse kundernes bekymringer.
Wuxi SWF er beliggende i WUXl, byen af skønhed og turisme, espresso-maler provins. Wuxi Swf har været involveret i produktion og salg af kaffe maskiner i 13 år. De har en fuldstændig varegruppe, der er tværkulturelt orienteret og har fremragende kommunikations effektivitet. De har en igangværende samarbejdsforhold med købere fra forskellige lande og har opbygget rigtig mange erfaringer inden for international handel. Wuxi Swf tilbyder professionel rådgivning og support til kunder.
Wuxi SWF: engaged in coffee industry in China for almost 13 years! We provide innovative and effective coffee machines,coffee roaster,coffee grinder,etc.
Room506,No.21-1 Changjiang Road, New District,Wuxi City, Jiangsu Province, China
Millie Xu:+86-15052277034
Maggie Gao:+86-13861710379
Carol Zhu:+86-13511659061
Lucy Li:+86-13093099629
Copyright © Wuxi SWF Intelligent Technology Co., Ltd. All Rights Reserved | Fortrolighedspolitik|blog
EN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
TL
ID
SR
SK
UK
VI
ET
HU
TH
TR
MS
GA
IS
KA
BN
KK
UZ
KY